DESCRIÇÃO
GOTAS SABOR CHOCOLATE MEIO AMARGO COM VERSATILIDADE PARA SUAS RECEITAS
Trabalhe sempre com a temperatura ambiente entre 20 °C e 25 °C. Para fazer a têmpera, utilize um termômetro culinário, verificando a temperatura em todas as etapas do processo.
Derretimento: 45 °C a 50 °C
Têmpera: 28 °C a 29 °C
Temperatura de uso: 30 °C a 32 °C
Açúcar, massa de cacau, gordura vegetal, emulsificantes: INS 322 e INS 476 e aromatizante. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE SOJA. PODE CONTER LEITE. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
Armazene em local seco, ventilado, em temperatura inferior a 25 °C e longe de produtos com odores fortes. Depois de aberto o produto, mantenha as gotas dentro da embalagem e envolva-a em filme plástico, vedando o contato com o ar. Esse cuidado garante a manutenção da fluidez ideal do chocolate!
EMBALAGEM
2,100Kg
| INFORMAÇÃO NUTRICIONAL - Quantidade por porção de 100 g | ||
| Valor energético | 523 kcal = 2190 kj | 7%VD* |
| Carboidratos | 57 g | 21%VD* |
| Proteínas | 4,2 g | 6%VD* |
| Gorduras totais | 31 g | 56%VD* |
| Gorduras saturadas | 18 g | 84%VD* |
| Gorduras trans | 0 | ** |
| Fibra alimentar | 6,6 g | 26%VD* |
| Sódio | 0 mg | 0%VD* |
*Valores diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores, dependendo de suas necessidades energéticas.
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